桂东出海记丨一个两三斤！青岛最大野生“蛎子海”百亩“龙蚝”迎丰盈

liukang20242个月前 (05-13)热门吃瓜310

潮水退去，蛎子成海。

在即墨田横大街七口村，河水与海水交汇处形成了一片百亩左右的滩涂，逢潮水回落就会暴露出来。在这儿，成长着一种当地特有的“龙蚝”，一个能长到两三斤，并且味道鲜美。这一片海蛎子归于纯野生，不需要任何办理。

每年11月份，乡民就会到自己办理的滩涂上捕捉。高峰期，一天能上岸两万斤。尽管个大味美，由于方位比较偏，一向没有打响自己的名望。乡民们也期望能经过“触网”出圈，能卖到更多的当地，也卖上个好价钱。

野生海蛎子长满海滩，个头能到两三斤

1月4日下午1时许，记者来到七口村那儿的滩涂，这儿上游是五龙河，下流连接着丁字湾通入大海。由于是淡水和海水的交汇处，微生物比较丰富，十分合适海蛎子成长。

“从老一辈就在这儿挖海蛎子，都是野生的”，乡民宋森秀说，假如遇到退大潮，能看见一大片，局面十分壮丽。由于是退小潮，首要在岸边挖。

滩涂上的淤泥并不深，但鳞次栉比满是海蛎子。由于十分外壳风力，乡民都会在胶鞋的外边再裹上一层布。记者看到，这些海蛎子简直都挨在一起，个头也比较大。个头小一点的，也跟成人的手掌差不多。

乡民宋森秀介绍说，这些海蛎子每年夏天就会进行繁衍，一般到了阳历11月份开端进入收成季。当年生的海蛎子，个头也就能长大三四两。他们一般会选择两年生的海蛎子，个头最大的能长到两三斤，小一点的也有七八两。他们这儿没有任何办理，成长状况受气候影响较大。

“跟前几年比较，本年肯定算是大丰收，”宋森秀说，海蛎子个头遍及，一斤多的占比十分多，并且肥度能到达9成，是近两年最好的时分。

隆冬开捕“蛎蛎”皆辛苦，四小时收成五六百斤

肥美海蛎子怎么上岸？记者穿戴皮衣跟着乡民一同到滩涂上体会。由于间隔岸边较近，他们一般选择乘坐一个小木筏过水。这个是乡民自己制造的，十分简易。实际上退潮时水面宽度也就两三米，但有了筏子，涨潮时运送就比较便利。

比较于底播饲养、吊笼饲养，这儿的海蛎子一眼就能看到。它们就成长在滩涂上，有些在淤泥里。乡民的东西也比较简单，每人一个小竹筐，一把小锄头，在里面选择最大的海蛎子就能够。

可是，由于海蛎子太密布，简直没有能够下脚的当地。他们收成海蛎子的时分，全程都得弯着腰。每次退潮，他们能忙活四个小时左右。均匀下来，一个人能收成五六百斤。

他们将海蛎子放到编织袋里，在海水里清洗今后，用小木筏运回岸边。回到家今后，他们还要再进行一遍分拣清洗，最终才成为市场上咱们见到的海蛎子。

宋森秀说，他们这一块滩涂只能趁着退潮时来收成，每天的时刻都不相同。特别是到了冬季，不论是刮风仍是下雪，只需地上能行走，他们的作业就不能停。特别是春节前这一段时刻，正是市场需求最旺的时分，他们有必要加足马力抢这个黄金档。即便是大年初一，他们拜完年今后全家出动到海里干活。

最近一段时刻，气候偏暖，海里作业还不算太辛苦。从前到了三九时节，海滨的风特别大，出了汗又被吹干，常常双手被冻得开口子。“出海没办法，便是干这个活，”宋森秀说，这儿是他们一年的收成，尽管辛苦点，只需有收成就不会感觉太累。

乡民：个大口感好名望却不高，想“触网”盼出圈

记者了解到，本年“龙蚝”的产量比较高，肥度也很好。现在状况下，带壳的海蛎子一斤3.5元，到了春节前夕一斤能卖到5元左右。海蛎子肉现在一斤十六元左右，春节能卖到30元。

据介绍，整个村里的“龙蚝”面积大约100亩，饲养户十来家。他们每天依据客户的订单来确认捕捉量，高峰期全村一天能上岸2万斤。

“咱们这个种类，放到其他当地就欠好养，”宋森秀说，在青岛，只要他们这一片海域有这个种类，肥度也比较高。此前，也有人放到其他当地，作用就欠好。

“尽管总体上不愁销路，可是这么多年一向没有知名度，”宋森秀说，最首要的特色便是每天的出货量不大。假如需求量大，他们能够多找人赶快捕捉完，这样也能节约作业量。其次，他们的野生海蛎子，个头大、口感好，可是卖不上一个好价。

看到不少渔民开端网络直播，带动了村里海产品的出售，乡民们也十分仰慕。“咱们没时刻，也没有人才，”宋森秀说，他们每天到海里挖海蛎子，晚上就累得腰疼。一般状况下，家里的渔嫂们担任出售。别的，关于网络这些东西，他们比较生疏，不像年轻人那样了解。未来，他们期望能有网红关注到这些野生的海产品，让更多人看到，带动乡民们增收致富。

（半岛全媒体首席记者孙桂东）

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